S-a deschis Forza Rossa Caffé

Forza Rossa Caffé este prima locaţie din România şi din
Sud-Estul Europei care propune clienţilor săi combinaţii
spectaculoase, bazate pe conceptul de coffee design şi de
gastronomie moleculară. Cafeneaua-restaurant Forza Rossa
îmbină specialităţi culinare preparate din cafea cu un meniu
gastronomic, inspirat din bucătăria italiană şi internaţională.
Localul a fost inaugurat pe Calea Victoriei, lângă Ferrari Store,
Joi 14 aprilie, de către Forza Rossa, reprezentantul oficial
Ferrari în România. La inaugurare a fost prezentă, printe alte
personalităţi, şi Federica Marchionni vice-preşedinta Grupului
Ferrari.

Una din noutăţile pe care Forza Rossa Caffé o aduce în România
este o tehnică recentă şi spectaculoasă de preparare a produselor,
cunoscută sub denumirea de coffee design. Procedeul presupune
folosirea cafelei ca ingredient principal pentru crearea unei
diversităţi de specialităţi cu forme şi texturi inedite precum
caviar din cafea, şerbet sau lichioruri.

Camelia Bazac, CEO al Forza Rossa : „Ne dorim un loc special, în
care oamenii pasionaţi de cele mai luxoase maşini din lume, de cele
mai rafinate mâncăruri, de cele mai fine vinuri şi de cea mai bună
cafea să se poată întâlni, sta de vorba şi împărtăşi pasiunile
comune. Ne propunem ca prin inaugurarea Forza Rossa Caffé să
deschidem în România o nouă eră în care să cultivăm luxul, eleganţa
şi rafinamentul culinar al celor mai bune restaurante ale
momentului, pe care am avut şansa să le descopăr în lumea
întreagă.”

Ferran Adria este considerat de către specialişti unul dintre
cei mai buni bucătari ai lumii. Reputaţia maestrului spaniol se
leagă, mai ales, de gastronomia moleculară, considerată şi
gastronomia secolului XXI. Făcând apel la procedee şi calcule
ştiinţifice de fizică şi chimie şi la ingrediente inedite în
pregătirea meniurilor, imaginatia cunoscutului bucătar dă naştere
unor reţete originale. Rezultatele sunt spectaculoase, iar multe
dintre ele se pot testa la Forza Rossa Caffé.

Localul le propune pasionaţilor de gastronomie un meniu
rafinat, inspirat din bucătăria italiană şi
internaţională. Produsele proaspete sunt alese cu grijă şi
pregătite după metode unice, create de bucătarul şef al
cafenelei-restaurant, discipol al lui Ferran Adria. De exemplu,
reţeta pentru „foie gras” a fost patentată de către maestru şi va
avea un design special. Şi, pentru că noutatea este conceptul cheie
al Forza Rossa Caffé, meniul restaurantului va fi înnoit în fiecare
anotimp.

În ceea ce priveşte coffe design-ul, nenumărate specialităţi pe
bază de espresso capătă aici forme şi arome inedite. Cafeaua este
trasformată în şerbeturi delicioase, în caviar, în deserturi
selecte, în lichioruri şi multe alte tentaţii. Toate produsele sunt
preparate exclusiv din cafea Lavazza.

Forza Rossa Caffé le propune pasionaţilor de automobile
şi de competiţii un loc dedicat, în care să se întâlnească şi să
împărtăşească pasiunea comună pentru automobilele sport/lux şi
pentru curse. În local se vor putea viziona în direct Grand
Prix-urile de Formula 1 sau alte competiţii internaţionale de
automobile.

Forza Rossa Caffé se află în Bucureşti, pe Calea
Victoriei nr. 1-5, lângă Ferrari Store. Va fi deschisă
începând de săptămâna viitoare, zilnic de la 10.00 la 00.00 şi va
avea valet parking.